segunda-feira, 23 de fevereiro de 2009

VITAMINAS - NOSSO CORPO PRECISA!!!

Vitamina é um material orgânico em cuja presença ocorre importante reações químicas (metabólicas). Junto com os minerais, é um nutriente que não possui calorias. Dentre suas funções, está transformar os carboidratos e gorduras em energia e o crescimento e manutenção dos músculos e diferentes tecidos.

As vitaminas dividem-se em:
Lipossolúveis – vitaminas solúveis nas gorduras. São armazenadas pelo corpo no fígado e no tecido adiposo. Não há necessidade de ingestão diária e seu acúmulo excessivo pode causar efeitos tóxicos. São elas as vitaminas A, D, E e K.
Hidrossolúveis
– vitaminas solúveis na água. São armazenadas no corpo e deve ser fornecidas constantemente na dieta e seu excesso é eliminado na urina. São elas as vitaminas C e as do complexo B.


Apesar de a atividade física aumentar a necessidade de vitaminas e sais minerais, a adoção de uma dieta saudável, rica em carboidratos, pobre em gorduras e com quantidade moderada de proteínas pode suprir perfeitamente as necessidades diárias. Os indivíduos que possuem uma dieta pobre em calorias correm o risco de ter deficiência de vitaminas e minerais.

Vitamina A:
Formada a partir da provitamina betacaroteno (e outras provitaminas) no trato GI (gastrointestinal). Ela é armazenada no fígado e é encontrada em vegetais alaranjados, amarelos e verdes. As outras fontes incluem o fígado e o leite.
A vitamina A mantém a saúde geral e o vigor da células epiteliais. O betacaroteno age como um antioxidante, combatendo os radicais livres. Fundamental para a formação dos pigmentos sensíveis a luz (fotossensíveis) nos receptores de luz (fotorreceptores) da retina. Auxilia no crescimento dos ossos e dentes.
Entre as causas de sua deficiência estão pele e cabelos secos, aumento da incidência de infecções da orelha, seios da face, respiratórias, urinárias e digestórias, incapacidade de ganhar peso, ressecamento da córnea e feridas na pele.

Em breve post sobre a vitamina D.

Fonte de pesquisa:
Foss, Merle L. et al – Bases fisiológicas do exercício e do esporte
Tortora, Gerard J. et al, Corpo Humano – Fundamentos de Anatomia e Fisiologia.
Manual prático de combate ao doping e alternativas naturais – Associação Brasileira de Estudos e Combate ao Doping.

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